OFERTA ACADÉMICA
Ingeniería Industrial
Título obtenido: Ingeniero Industrial. Título Intermedio: Analista en Calidad Industrial
Duración: 5 años y medio
Modalidad: Presencial
Informes:
4006-1500 int. 1161/1162/1163
dgacyt@unsam.edu.ar
Objetivos
Si bien existe en el Sistema Universitario Argentino una variedad de ofertas académicas de Ingeniería Industrial, tanto entre las universidades nacionales como las privadas, la presente carrera fue diseñada con la expresa intención de desarrollar una nueva orientación a la misma que asegure una sólida formación en la organización y medición de todas las etapas involucradas en los procesos productivos. Además, esta carrera de Ingeniería Industrial se adecua a los lineamientos estratégicos de la política universitaria ya que fue definida como una de las carreras prioritarias para el Plan Bicentenario de la Secretaría de Políticas Universitarias, que tiene por objeto el fomento de carreras que contribuyan al desarrollo científico tecnológico del país.
Perfil académico del egresado

El título de Ingeniero Industrial habilitará al egresado para realizar las siguientes actividades profesionales:

  1. Realizar estudios de factibilidad, proyectar, dirigir, implementar, operar y evaluar el proceso de producción de bienes industrializados y la administración de los recursos destinados a la producción de dichos bienes.
  2. Planificar y organizar plantas industriales y plantas de transformación de recursos naturales de bienes industrializados y servicios.
  3. Proyectar las instalaciones necesarias para el desarrollo de procesos productivos destinados a la producción de bienes industrializados y dirigir su ejecución y mantenimiento.
  4. Proyectar, implementar y evaluar el proceso destinado a la producción de bienes industrializados.
  5. Determinar las especificaciones técnicas y evaluar la factibilidad tecnológica de los dispositivos, aparatos y equipos necesarios para el funcionamiento del proceso destinado a la producción de bienes industrializados.
  6. Programar y organizar el movimiento y almacenamiento de materiales para el desarrollo del proceso productivo y de los bienes industrializados resultantes.
  7. Participar en el diseño de productos en lo relativo a la determinación de la factibilidad de su elaboración industrial.
  8. Determinar las condiciones de instalación y de funcionamiento que aseguren que el conjunto de operaciones necesarias para la producción y distribución de bienes industrializados se realice en condiciones de higiene y seguridad; establecer las especificaciones de equipos, dispositivos y elementos de protección y controlar su utilización.
  9. Realizar la planificación, organización, conducción y control de gestión del conjunto de operaciones necesarias para la producción y distribución de bienes industrializados.
  10. Determinar la calidad y cantidad de los recursos humanos para la implementación y funcionamiento del conjunto de operaciones necesarias para la producción de bienes industrializados; evaluar su desempeño y establecer los requerimientos de capacitación.
  11. Efectuar la programación de los requerimientos financieros para la producción de bienes industrializados.
  12. Asesorar en lo relativo al proceso de producción de bienes industrializados y la administración de los recursos destinados a la producción de dichos bienes.
  13. Efectuar tasaciones y valuaciones de plantas industriales en lo relativo a: sus instalaciones y equipos, sus productos semielaborados y elaborados y las tecnologías de transformación utilizadas en la producción y distribución de bienes industrializados.
  14. Realizar arbitrajes y peritajes referidos a: la planificación y organización de plantas industriales, sus instalaciones y equipos, y el proceso de producción, los procedimientos de operación y las condiciones de higiene y seguridad en el trabajo, para la producción y distribución de bienes industrializados.
Diseño y organización curricular
La carrera tiene distribuida sus asignaturas en cuatro bloques curriculares:

  1. Ciencias básicas (Matemática, Física, Química, Biología, Fundamentos de informática, Sistemas de representación gráfica)
  2. Tecnologías básicas
  3. Tecnologías aplicadas
  4. Complementarias
  •   Las Ciencias básicas abarcan los conocimientos de Ciencias exactas y naturales que necesita el ingeniero para asegurar una sólida formación conceptual para el sustento de su disciplina específica y la evolución permanente de sus contenidos en función de los avances científicos y tecnológicos.
  •  Las Tecnologías básicas apuntan a la aplicación creativa del conocimiento y la solución de problemas de la ingeniería teniendo como fundamento las Ciencias básicas.
  •  Las Tecnologías aplicadas están orientadas a la aplicación de las Ciencias y Tecnologías básicas para proyectar y diseñar sistemas, componentes o procedimientos que satisfagan necesidad y metas preestablecidas.
  •  Las Asignaturas complementariasestán orientadas a cubrir aspectos formativos relacionado con las ciencias sociales y humanidades, con el fin de asegurar una formación integral del ingeniero, consciente de sus responsabilidades sociales y capaces de relacionar diversos factores en el proceso de la toma de decisiones,  como económicos, legales, éticos, organizativos y de higiene y seguridad, en el ámbito laboral y en el medio ambiente.
Contenidos mínimos de las asignaturas

INTRODUCCIÓN AL ANÁLISIS MATEMÁTICO
Carga horaria semanal: 8 horas teórico-prácticas.
Carga horaria cuatrimestral: 128 horas.
Números reales. Propiedades. Intervalos en  R. Módulo. Concepto de función. Dominio. Gráficas. Inyectividad y suryectividad. Función inversa. Funciones polinomiales, racionales, exponenciales y logarítmicas.  Sucesiones. Monotonía. Acotación. Límites de sucesiones. Límites de funciones y Continuidad. Discontinuidades: Clasificación. Cálculo diferencial. Reglas de derivación. Fórmula de Taylor. Aplicaciones de las derivadas. Funciones. Intervalos de monotonía. Extremos locales. Extremos absolutos. Concavidad. Puntos de inflexión.  Análisis de funciones. Gráficas aproximadas.

CIENCIA, TECNOLOGIA Y SOCIEDAD
Carga horaria semanal: 4 horas teórico-prácticas
Carga horaria cuatrimestral: 64 horas
Introducción a la Ciencia y la Tecnología. Las ciencias básicas. Tecnología, recursos naturales y energía. Ambiente. Concepto. Impactos tecnológicos en el medio ambiente natural y social. El desarrollo económico. La industria. El rol del conocimiento en el desarrollo social. La responsabilidad social de la empresa y del ingeniero.

INTRODUCCIÓN A LA INFORMÁTICA.
Carga horaria semanal: 4 hs teórico-prácticas
Carga horaria cuatrimestral: 64 hs.
Sistemas de Numeración. Algebra de Conmutación, Variables y Funciones Lógicas.  La computadora. Modelo de operación.  Una computadora personal. Diagramación estructurada.

QUÍMICA GENERAL
Carga horaria semanal: 8 horas teórico prácticas.
Carga horaria cuatrimestral: 128 horas.
Sistemas materiales. Estructura atómico molecular. Clasificación de los elementos. Uniones químicas. Gases, sólidos y líquidos. Soluciones. Termodinámica y cinética química.

CÁLCULO I
Carga horaria semanal: 6 horas teórico-prácticas.
Carga horaria cuatrimestral: 96 horas.
Integral. Primitivas. Fórmula de Barrow. Cálculo integral y sus aplicaciones. Series numéricas. Criterios de convergencia para series positivas y alternadas. Integrales impropias. Series funcionales y de potencias. Convergencia puntual y uniforme. Radio de convergencia. Series de Taylor. Introducción a las ecuaciones diferenciales ordinarias. Métodos elementales de integración. Ecuaciones con variables separables y lineales de primer orden.

ÁLGEBRA Y GEOMETRÍA ANALÍTICA I   
Carga horaria semanal: 6 horas teórico prácticas.
Carga horaria cuatrimestral: 96 horas.
El cuerpo de los números complejos. Polinomios.  Geometría en el plano y el espacio. Vectores. Producto escalar. Magnitud, distancia y ángulo. Rectas y planos.  Paralelismo y perpendicularidad. Matrices. Operaciones aritméticas matriciales. Transposición.  Matriz inversa. Sistemas de ecuaciones lineales. Eliminación gaussiana. Determinantes. Espacios vectoriales R^n .  Sub-espacios.  Generadores. Independencia lineal. Bases y dimensión. Intersección, suma y suma directa de sub-espacios.

SISTEMAS DE REPRESENTACIÓN GRÁFICA
Carga horaria semanal: 4 horas teórico prácticas.
Carga horaria cuatrimestral: 64 horas.
Representación de cuerpos. Proyecciones, vistas, cortes, cotas. Planos, croquis. Normas de dibujo técnico. Dibujo asistido por computadora.

CÁLCULO II
Carga horaria semanal: 8 horas teórico prácticas.
Carga horaria cuatrimestral: 128 horas.
Funciones vectoriales reales. Límites y continuidad. Cálculo diferencial vectorial. Regla de la cadena. Funciones implícitas. Curvas y superficies parametrizadas.  Fórmula de Taylor vectorial. Plano tangente. Problemas de máximos y mínimos. Multiplicadores de Lagrange. Campos escalares y vectoriales. Potencial. Campo tangente y normal. Formas diferenciales exactas. Análisis geométrico de ecuaciones diferenciales. Cambio de coordenadas . Coordenadas polares, esféricas y cilíndricas. Integrales múltiples. Integrales paramétricas, curvilíneas  y de superficie. Aplicaciones geométricas. Operadores gradiente, divergencia, rotor y laplaciano. Teoremas integrales. Fórmula de Green. Teoremas de Stockes y de la divergencia.

ÁLGEBRA Y GEOMETRÍA ANALÍTICA II  
Carga horaria semanal: 4 horas teórico prácticas.
Carga horaria cuatrimestral: 64 horas.
Espacios vectoriales generales. Transformaciones lineales. Producto interno. Ortogonalidad.  Bases.  Matrices asociadas a una transformación lineal.  Autovalores y autovectores. Diagonalización de matrices. Forma canónica de Jordan.   Formas cuadráticas. Cónicas y cuádricas.

FÍSICA I
Carga horaria semanal:  8 horas teórico prácticas.
Carga horaria cuatrimestral:128 horas.
Medición, errores, sistemas de unidades. Cinemática. Masa inercial. Cantidad de movimiento y fuerza. Impulso y trabajo. Energía. Oscilaciones. Momento angular. Cinemática y dinámica del cuerpo rígido. Equilibrio y elasticidad. Mecánica de fluidos.

FÍSICA II
Carga horaria semanal: 8 horas teórico prácticas.  
Carga horaria cuatrimestral: 128 horas.
Ondas mecánicas y acústicas. Óptica geométrica y óptica física. Temperatura. Calor y primera ley de la termodinámica. Entropía y segunda ley de la termodinámica. Potenciales termodinámicos. Teoría cinética de los gases

FÍSICA III
Carga horaria semanal: 8 horas teórico prácticas.
Carga horaria cuatrimestral: 128 horas.
Electrostática: carga y campo eléctrico. Ley de Coulomb. Ley de Gauss. Energía potencial eléctrica. Potencial electrostático. Electrostática en medios dieléctricos. Condensadores. Corriente y resistencia eléctricas. Ley de Ohm. Leyes de Kirchoff. Magnetismo: campo magnético. Fuerza de Lorentz. Ley de Biot-Savart. Aplicaciones de la Ley de Ampere. Ley de Faraday. Inducción electromagnética. Energía magnética. Propiedades magnéticas de la materia. Fuerza electromotriz alterna. Circuitos de corriente alterna. Aplicaciones en motores, generadores  y galvanómetros.  Ecuaciones de Maxwell. Ondas electromagnéticas. El espectro electromagnético.

PROBABILIDAD Y ESTADÍSTICA
Carga horaria semanal: 4 horas teórico prácticas.
Carga horaria cuatrimestral: 64 horas.
Experimentos aleatorios. Frecuencias relativas. Modelo de Laplace.  Probabilidad. Independencia y probabilidad condicional. Teorema de Bayes. Cálculo de probabilidades. Variables aleatorias. Funciones de densidad y de probabilidad. Funciones de distribución.  Principales distribuciones discretas y continuas. Variables aleatorias vectoriales.  Distribuciones conjuntas y marginales.  Momentos de primer y segundo orden. Correlación. Nociones de procesos estocásticos. Función de auto-correlación. Procesos estacionarios. Ruido gaussiano.  Nociones de estadística  descriptiva y paramétrica. Test de hipótesis.

MÉTODOS NUMÉRICOS  
Carga horaria semanal: 4 horas teórico prácticas.
Carga horaria cuatrimestral: 64 horas.
Ecuaciones lineales. Métodos de Jacobi y Gauss-Seidel para sistemas de ecuaciones lineales. Métodos de bisección, secante, de punto fijo y de Newton-Raphson para ecuaciones no lineales. Diferencias divididas. Interpolación polinomial y por funciones spline. Ajuste por mínimos cuadrados. Métodos numéricos para  integración.   Métodos de los trapecios y de Simson.  Cuadraturas gaussianas.  Métodos para la resolución numérica de ecuaciones diferenciales ordinarias. Método de Euler, Euler mejorado y de Runge–Kutta.  Métodos de predicción-corrección.  Métodos de diferencias finitas y elementos finitos para ecuaciones diferenciales

HIGIENE, SEGURIDAD AMBIENTAL Y LABORAL
Carga horaria semanal: 4 horas teórico prácticas.
Carga horaria cuatrimestral: 64 horas.
Aspectos normativos, legales y éticos. Legislación aplicable. Seguridad, elementos de protección. El ambiente laboral. El impacto ambiental de los establecimientos industriales. Conservación del medio ambiente y los recursos naturales. Normas de Gestión ambiental.

ÉTICA y EJERCICIO PROFESIONAL
Carga horaria semanal: 4 horas teórico prácticas.
Carga horaria cuatrimestral: 64 horas.
Ejercicio profesional. Modalidades. Normativa aplicable. Colegios profesionales. Ética profesional. Código de ética. Desarrollo sustentable. Responsabilidad social del ingeniero y de la Empresa.

CÁLCULO AVANZADO
Carga horaria semanal: 6 horas teórico prácticas.
Carga horaria cuatrimestral: 96 horas.
Funciones de variable compleja. Funciones analíticas. Condiciones de Cauchy-Riemann. Integración. Primitivas. Teorema de Cauchy- Goursat. Fórmula de Cauchy. Series de potencias complejas. Radio de convergencia. Series de Taylor y de Laurent.  Residuos. Transformada de Laplace. Producto de convolución.  Ecuaciones diferenciales y ordinarias lineales con coeficientes constantes. Sistemas. Reducción del orden. Aplicación de la Transformada de Laplace a la resolución de problemas de valores iniciales. Transformada de Fourier. Series de Fourier. Convergencia y aproximación  de funciones. Espectro de potencias.

ESTÁTICA Y RESISTENCIA DE MATERIALES
Carga horaria semanal: 6 horas teórico-prácticas
Carga horaria cuatrimestral: 96 horas
Estática y Cinemática de las Estructuras. Esfuerzos y Tensión en Estructuras.  Tensiones y Deformaciones.  Teoría de la Solicitación Axial. Teoría Elemental de la Torsión. Teoría de la Flexión.  Pandeo.

MATERIALES
Carga horaria semanal: 8 horas teórico-prácticas
Carga horaria cuatrimestral: 128 horas
Introducción a la Física Moderna. Estructura atómica. Introducción a la Física del Sólido. Materiales metálicos. La estructura metálica. Criterios de selección. Imperfecciones en sólidos. Deformación. Propiedades mecánicas. Diagramas de equilibrio.  Aleaciones. Diagramas de equilibrio de fases. Aceros y fundiciones. Tratamientos térmicos. Materiales Inorgánicos.  Materiales cerámicos. Polímeros.  Plásticos y Elastómeros. Pinturas y Adhesivos. Maderas. Lubricantes.

MECANISMOS
Carga horaria semanal: 4 horas teórico-prácticas
Carga horaria cuatrimestral: 64 horas
Tensiones y deformaciones. Teorías de Rotura. Energía de deformación elástica. Impacto de baja velocidad. Solicitaciones variables. Máquinas y elementos de máquinas. Efecto de las cargas variables: fatiga de los materiales. Transmisiones mecánicas: árboles y ejes, chavetas y acoplamientos. Transmisiones por fricción: correas trapeciales. Sustentación de las transmisiones: rodamientos y cojinetes de deslizamiento. Teoría hidrodinámica de la lubricación. Transmisiones por cierre cinemática: engranajes para ejes paralelos de dientes rectos y helicoidales. Engranajes para ejes concurrentes: cónicos. Mecanismos de engranajes: trenes ordinarios y epicicloidales. Órganos de unión: costuras atornilladas y soldaduras. Resortes.

MICROECONOMÍA
Carga horaria semanal: 4 horas teórico
Carga horaria cuatrimestral: 64 horas teórico
Los factores productivos: escasez y frontera de posibilidades de producción. Teoría de la utilidad y la demanda de bienes y servicios. Elasticidad de la demanda: precio, cruzada y renta. Teoría de la producción y los costos: costos totales, medios y marginales. El análisis de corto y de largo plazo. Organización del mercado y asignación de recursos: competencia, monopolio, oligopolio, competencia monopolística. Fallas de mercado e información asimétrica.

ELECTROTECNIA GENERAL
Carga horaria semanal: 8 horas teórico-prácticas
Carga horaria cuatrimestral: 128 horas
Circuitos eléctricos monofásicos. Circuitos eléctricos trifásicos. Transformadores. Motores monofásicos y trifásicos. Generadores sincrónicos. Línea de transmisión. Instalaciones eléctricas.  Introducción a las Medidas Eléctricas.

TERMODINAMICA Y MECANICA DE LOS FLUIDOS
Carga horaria semanal: 8 horas teórico-prácticas
Carga horaria cuatrimestral: 128 horas
Propiedades de los fluidos. Estática de fluidos. Fluidos en Movimiento. Similitud. Flujos externos. Flujos en conducciones. Bobeo y turbinado.
Calor y trabajo. Primer principio de la termodinámica. Gases ideales y reales. Transformaciones. Segundo principio de la termodinámica. Teorema de Carnot. Teorema de Clausius. Entropía. Exergía. Regla de las fases. Vapores. Ciclos de máquinas térmicas de vapor. Ciclos frigoríficos. Desarrollo de las Máquinas Térmicas. Clasificación. Usos. Ciclos. Ciclos ideales y límites.  Motores a chispa. Motores a compresión. Combustibles.   Ciclos de vapor.  Generadores de vapor.  Turbomáquinas. Turbinas de vapor.  Compresores. Turbinas de gas. Ciclos Combinados.

INSTALACIONES INDUSTRIALES
Carga horaria semanal: 6 horas teórico-prácticas
Carga horaria cuatrimestral: 96 horas
El diseño de los edificios industriales. Estructuras para edificios industriales. Instalaciones sanitarias. Instalaciones eléctricas. Instalaciones termomecánicas. Reglamentaciones.

MACROECONOMÍA
Carga horaria semanal: 4 horas teórico
Carga horaria cuatrimestral: 64 horas teórico
Los agregados macroeconómicos. El Producto Interno Bruto (PIB) y sus componentes: Consumo, Inversión, Gasto Público e Impuestos. Los mercados financieros: Dinero y Bonos. El sector externo: Exportaciones, Importaciones y Movimiento de Capitales. La determinación del equilibrio en una economía abierta. Política económica y ajustes. Inflación. Fluctuaciones de la actividad económica. Crecimiento económico y desarrollo.

ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL
Carga horaria semanal: 6 horas teórico-prácticas
Carga horaria cuatrimestral: 96 horas
Introducción a la Organización Industrial. Estructura de la organización. Funcionamiento
Ingeniería de Producto: Ciclo de vida. Obsolescencia. Innovación. Tecnología. Proceso. Producto. Diseño del producto. Manufactura. Análisis del Valor. Procesos Industriales: Diseño y desarrollo de un proceso. Control de procesos.
Productividad y Estándares. Eficiencia, eficacia, rendimiento.  Medición del Trabajo. 
Distribución en planta: Técnicas de desarrollo y análisis. Movimiento de materiales y Lay-out. Localización Industrial. Dimensión industrial.
Planeamiento y Control de la Producción. Gestión de Materiales.  Abastecimientos. Cadena de Valor. Ingeniería de Planta. Mantenimiento

ESTADISTICA TECNICA
Carga horaria semanal: 4 horas teórico-prácticas
Carga horaria cuatrimestral: 64 horas
Combinación de variables, mezcla de poblaciones, parámetros aleatorios. Funciones de variables aleatorias económicas. Distribución y momentos parciales. Óptimos. Principios de inferencia estadística.  Análisis de varianza.  Regresión simple y múltiple. Herramientas y Métodos Estadísticos para la Gestión de la Calidad. Control estadístico de los procesos. Ensayos de aceptación por muestreo. Intervalos de confianza. Diseño de experimentos. Confiabilidad.

AUTOMATIZACION Y CONTROL
Carga horaria semanal: 6 horas teórico-prácticas
Carga horaria cuatrimestral: 96 horas
Automatización industrial.  Sistemas de Control. Control de sistemas de manufactura. Control de procesos continuos.  Sensores y actuadores. Lazos.  Interfase Hombre – Máquina. Comunicación industrial. Diseño de automatismos.

INTRODUCCIÓN A LA CALIDAD
Carga horaria semanal: 4 horas teórico-prácticas
Carga horaria cuatrimestral: 64 horas
Escuelas universales.  Los grandes maestros.   Focalización al cliente. ISO 9000. Gestión  Total de la Calidad.  Hacia la mejora continua de la calidad. Ejemplos de empresas argentinas. Las bases del Premio Nacional a la Calidad. Ejercicios grupales.

GESTION DE LA CALIDAD
Carga horaria semanal: 6 horas teórico-prácticas
Carga horaria cuatrimestral: 96 horas
Normas de gestión de la calidad. Familia de normas ISO 9000. Documentación. Implantación de sistemas de GC. Auditorías internas. Certificación y evaluación de sistemas de GC.
Generación y Procesamiento de la Información relativa a la Calidad y Costos de la Calidad. Sistemas de información de gestión. Costos relacionados con la calidad. Mejora de la calidad. Herramientas y métodos para la gestión de la calidad. Sistemas de GC orientados hacia los procesos. Gestión de los procesos de la empresa.
Fomento de la Calidad. Fundamentos del TQM. Elementos del TQM. Estilos de conducción. Motivación y participación. Indicadores, evaluación y mediciones. Implantación de TQM.

INTRODUCCION A LA METROLOGIA
Carga horaria semanal: 4 horas teórico-prácticas
Carga horaria cuatrimestral: 64 horas
Metrología General. Vocabulario. Conceptos. Sistema de unidades, el SI, definiciones de las unidades de base y las constantes físicas fundamentales. El SIMELA. Exactitud, reproducibilidad y repetibilidad. Desviación estándar. Incertidumbre. Errores. Patrones. Trazabilidad. Calibración. Materiales de referencia. Tolerancia. Relaciones de exactitud. Terminología para expresar la incertidumbre de medición de equipos. Métodos de medición. La organización metrológica a nivel internacional. BIPM (Bureau International des Poids et Mesures). Organizaciones metrológicas nacionales. El Sistema Nacional de Normas, Calidad y Certificación.  La organización metrológica a nivel nacional. Legislación metrológica argentina. Atribución de responsabilidades. Acreditación de laboratorios de calibración. La guía ISO 17025. Norma ISO 9000 : requisitos metrológicos.

METROLOGIA I
Carga horaria semanal: 6 horas teórico-prácticas
Carga horaria cuatrimestral: 64 horas
Mediciones de masa. Mediciones de volumen. Mediciones de densidad. Mediciones de dureza.. Mediciones de fuerza. Mediciones de presión y caudal. Metrología dimensional.

METROLOGIA II
Carga horaria semanal: 6 horas teórico-prácticas
Carga horaria cuatrimestral: 96 horas
Mediciones eléctricas. Mediciones de Temperatura. Mediciones ópticas. Gestión de Calidad en Laboratorios. La norma ISO 17025.

PROCESOS INDUSTRIALES I
Carga horaria semanal: 6 horas teórico-prácticas
Carga horaria cuatrimestral: 96 horas
Procesos de manufactura por fundición.  Procesos de manufactura por deformación en caliente.  Procesos de manufactura por deformación en frío.  Procesos de manufactura por corte de viruta.  Tecnologías de las máquinas herramientas. Procesos de conformado.  Procesos de unión. Procesos de acabado.

PROCESOS INDUSTRIALES II
Carga horaria semanal: 6 horas teórico-prácticas
Carga horaria cuatrimestral: 96 horas
Operaciones Químicas unitarias. Transmisión de calor. Evaporación. Difusión. Absorción.  Mezcla y agitación.  Absorción. Cristalización. Destilación. Extracción líquido-líquido/sólido-líquido.  Operaciones químicas orgánicas. Oxidación. Halogenación. Nitración. Hidrogenación. Sulfonación. Biotecnología. Fermentación.

INGENIERIA AMBIENTAL
Carga horaria semanal: 4 horas teórico-prácticas
Carga horaria cuatrimestral: 64 horas
Gestión Ambiental. ISO 14.000.  Ingeniería Ambiental. Nociones de ecología. El ecosistema.
El agua. Ecología acuática. Contaminación del agua. Efluentes líquidos. Tratamiento de efluentes líquidos y de los barros resultantes.
El aire: Introducción al estudio de la contaminación atmosférica. Contaminación del aire, causas y consecuencias. Gases de escape.
El suelo: Residuos sólidos. Residuos sólidos urbanos e industriales. Manejo de residuos sólidos.
Contaminación de suelos. Recuperación de suelos.

CALIDAD EN LA INDUSTRIA QUIMICA
Carga horaria semanal: 4 horas teórico-prácticas
Carga horaria cuatrimestral: 64 horas
Metrología química y materiales de referencia. Incertidumbre de las mediciones químicas. Metodología analítica. Métodos validados y normalizados. Estudios interlaboratorio. Trazabilidad de las mediciones analíticas. Uso de los materiales de referencia.
Ensayos Químicos. Mediciones químicas y microbiológicas. Ensayos en combustibles. Ensayos en  tecnología de aguas. Ensayos de Análisis de trazas. Ensayos de Materiales Poliméricos. Caracterización de materiales poliméricos. Espectroscopia infrarroja. Caracterizaciones térmicas. Ejemplos aplicados a biopolímeros. Análisis termogravimétrico.  Análisis térmico, dinámico, mecánico. Casos prácticos.

CALIDAD EN LA INDUSTRIA METALMECANICA
Carga horaria semanal: 4 horas teórico-prácticas
Carga horaria cuatrimestral: 64 horas
Introducción a los ensayos mecánicos. Ensayos destructivos. Ensayos no destructivos de los materiales. Metalografía. Soldadura y Calidad.  Ensayos de superficies. Normas de calidad en la industria metalmecánica.

CALIDAD EN LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS
Carga horaria semanal: 4 horas teórico-prácticas
Carga horaria cuatrimestral: 64 horas
Ensayos de alimentos. Método de puntos críticos de control. Buenas Prácticas de Manejo. Ensayos en la industria cárnica. Ensayos de la industria láctea. Ensayos de la industria de las harinas. Regulaciones.

INVESTIGACION OPERATIVA
Carga horaria semanal: 6 horas teórico-prácticas
Carga horaria cuatrimestral: 96 horas
Los problemas de decisión. Programación lineal: Formulación de problemas. Resolución gráfica. Simplex. Análisis de sensibilidad. Análisis paramétrico. Interpretación de resultados. Dual.  Programación matemática: Programación entera. Programación binaria. Programación de metas. Programación no lineal. Sistemas de almacenamiento: formulación del problema, modelos básicos uniproducto, modelos multiproducto
con restricciones, demanda aleatoria. Métodos de reaprovisionamiento. Curvas ABC.
Administración de Proyectos por Camino Crítico: PERT, CPM, planeamiento, programación, control
Simulación de procesos: procesos discretos, procesos contínuos. Proceso Montecarlo

PRÁCTICA PROFESIONAL SUPERVISADA<
Carga horaria semanal: 12,5 horas teórico prácticas.
Carga horaria cuatrimestral: 200 horas.
Realización de un trabajo en o para una Empresa productora de bienes o servicios o en Laboratorios del INTI, con la debida supervisión docente, con el objeto de dar oportunidad al alumno de realizar una tarea práctica que lo acerque a aquellas características del ejercicio profesional.

PROYECTO FINAL INTEGRADOR
Carga horaria semanal:  12,5 horas teórico prácticas.
Carga horaria cuatrimestral:200 horas.
Realización de una tarea de proyecto que requiera la aplicación integrada de conceptos fundamentales de ciencias básicas, tecnologías básicas y aplicadas, economía y gerenciamiento, conocimientos relativos al impacto social, la metodología de la investigación, así como habilidades que estimulen la capacidad de análisis, de síntesis y el espíritu crítico del estudiante, despierten su vocación creativa y entrenen para el trabajo en equipo y la valoración de alternativas. Dentro de la materia se incluirán clases complementarias de gestión de proyectos.

OPTATIVAS

INFORMÁTICA
Carga horaria semanal: 4 horas teórico prácticas.
Carga horaria cuatrimestral: 64 horas.
Informática y Computación. Conceptos. Datos y procesamiento. Hardware y Software. El procesador, la unidad de control y la unidad aritmética lógica. Memorias RAM y ROM, tipos y funciones. Periféricos. Tipos de datos.  Sistema decimal. Sistema binario. Representación hexadecimal. Conversiones. Algoritmos y programas. Descripción en pseudolenguaje. Lenguaje de alto nivel. Lenguaje C. El entorno de la programación. Edición del programa. Compilador. Compilación y ejecución. Control de flujo del programa.   Implementación de algoritmos en lenguaje C. Funciones. Definición de una función. Variables locales, globales, externas y estáticas; reglas de existencia. Funciones que utilizan vectores. Funciones que usan variables globales

MODELOS DE DESARROLLO ECONOMICO
Carga horaria semanal: 4 horas teórico-prácticas
Carga horaria cuatrimestral: 64 horas
El problema macroeconómico. Cuentas Nacionales en Argentina.  Oferta y demanda macroeconómicas. Sector Externo: comercio y finanzas. Economías abiertas. Inflación, desempleo y equilibrio externo.  Crecimiento económico. Condicionantes internos y externos. La globalización. El neoliberalismo. El desarrollismo. El desarrollo local.

FISICA MODERNA
Carga horaria semanal: 4 horas teórico-prácticas
Carga horaria cuatrimestral: 64 horas
Radiación de cuerpo negro. Efecto fotoeléctrico. Efecto Compton. Postulados de De Broglie. Modelo atómico. Postulados de la Mecánica Cuántica. Función de onda y ecuación de Schrödinger. Problemas unidimensionales. Átomo de hidrógeno. Introducción a la física del sólido. Estructura cristalina. Electrones en sólidos.

METROLOGIA FUNDAMENTAL
Carga horaria semanal: 4 horas teórico-prácticas
Carga horaria cuatrimestral: 64 horas
Efecto Josphson. Efecto Hall Cuántico. Láseres. Relojes atomicos y opticos. Radiometría. Nanometrología. Las constantes fundamentales y el Sistema Internacional de Unidades.

ENVASES Y EMBALAJES
Carga horaria semanal: 4 horas teórico-prácticas
Carga horaria cuatrimestral: 64 horas
Conceptos básicos y aplicados sobre envases y  embalajes. Definición. Funciones. Clasificación. Propiedades de los materiales. Principales procesos de fabricación de envases. Especificaciones técnicas. Ensayos de laboratorio y control de calidad. Normas.

INDUSTRIA DE CELULOSA Y PAPEL
Carga horaria semanal: 4 horas teórico-prácticas
Carga horaria cuatrimestral: 64 horas
Características de la industria del papel. Materias primas fibrosas. Producción de pulpas celulósicas. Producción de papeles, cartulinas y cartones. Tratamientos especiales de papeles. Conversión de papeles. Propiedades fundamentales de los papeles.

CALIDAD EN LA INDUSTRIA TEXTIL
Carga horaria semanal: 4 horas teórico-prácticas
Carga horaria cuatrimestral: 64 horas
Propiedades y Producción de las fibras textiles. Hilanderías. Tintorerías  Tejedurías.  Acabado de tejidos. Proyecto de plantas textiles. Ensayos de fibras y tejidos.

GESTION DE LA CALIDAD II
Carga horaria semanal: 4 horas teórico-prácticas
Carga horaria cuatrimestral: 64 horas
Gestión Total de la Calidad. Enfoque en el cliente. Mejora Continua. Participación Total. Entramado Social. Los siete pasos. Seis sigma.

CALIDAD EN LA CONSTRUCCION
Carga horaria semanal: 4 horas teórico-prácticas
Carga horaria cuatrimestral: 64 horas
Normas, evaluaciones y especificaciones técnicas para los materiales y sistemas constructivos. Certificación de productos de construcción. Competencia técnica de los laboratorios de ensayos. Calificación de la mano de obra. Calidad en la documentación gráfica de obra. Desarrollo del proyecto y gestión de la obra: Programación, organización, controles de ejecución, inspección in situ. Desempeño de la obra civil: Mantenimiento y rehabilitación. Patologías en la edificación. Sistemas de Gestión ambiental. Seguridad y Riesgos en la Obra. Reglamentación técnica. Garantías, Responsabilidad Civil, Seguros.

CALIDAD EN SOFTWARE
Carga horaria semanal: 4 horas teórico-prácticas
Carga horaria cuatrimestral: 64 horas
Calidad en productos de software. Modelos de madurez y capacidad. Estudio de la norma ISO 9000:2000 para software.  Verificación y Validación de Software.  

SEGURIDAD CONTRA INCENDIOS
Carga horaria semanal: 4 horas teórico-prácticas
Carga horaria cuatrimestral: 64 horas
Fundamentos de la Seguridad Contra Incendios. Dinámica del Fuego.  Instalaciones de detección y alarma. Seguridad contra incendio de las estructuras. Instalaciones de extinción  Instalaciones de control y manejo de humos. Comportamiento de las personas y evacuación de edificios. Análisis de riesgo de incendio en edificios y organización de la seguridad en las empresas. Normalización y reglamentación de seguridad contra incendios.

MODELOS AVANZADOS DE CALCULOS DE INCERTIDUMBRE
Carga horaria semanal: 4 horas teórico-prácticas
Carga horaria cuatrimestral: 64 horas
Definición(es) de probabilidad. Teorema de Bayes. Densidades conjuntas, marginales, condicionales Uso y abuso del Teorema Central del Límite en la GUM. Repaso sobre inferencia clásica. Sesgo y varianza de estimadores. Máxima verosimilitud. Intervalos de confianza y distribución t. Limitaciones de la inferencia clásica. Uso y abuso de la fórmula de Welch-Satterthwaitte. Inferencia Bayesiana. Cálculo de la densidad a posteriori en mediciones directas e indirectas. Principio de máxima entropía. Prioris de Bayes y de Jeffreys. Aplicaciones en Metrología. Estudio de casos.

METROLOGIA LEGAL
Carga horaria semanal: 4 horas teórico-prácticas
Carga horaria cuatrimestral: 64 horas
La Ley de Metrologia. Distintos modelos de sistema metrológico. La metrologia en el comercio, la salud, la seguridad y la proteccion ambiental. Reglamentos. La lealtad comercial.

DIRECCION Y PLANIFICACION ESTRATEGICA
Carga horaria semanal: 4 horas teórico-prácticas
Carga horaria cuatrimestral: 64 horas
Situación y acción estratégica. Enfoque Sistémico. Plan Estratégico.  Dirección de proyectos. Planeamiento y control de proyectos.  Costos y análisis económico-financiero.  

INDUSTRIA EXTRACTIVAS
Carga horaria semanal: 4 horas teórico-prácticas
Carga horaria cuatrimestral: 64 horas
Minerales de uso industrial.  Reducción de tamaño.  Trituración.  Molienda.  Separación de sólidos de sólidos.  Transporte de sólidos.  Transporte de líquidos. Transporte de gases.  Combustión. Aumento de tamaño. Hornos industriales.  Materiales refractarios.

Condiciones de admisión
Son requisitos de ingreso a la carrera tener estudios secundarios completos y aprobar el Curso de Preparación Universitaria (CPU). El desarrollo del CPU se extiende por un periodo de 5 semanas con una actividad diaria de 4 horas
Estructura del plan de estudios

La distribución de materias y sus correlatividades se despliegan en la tabla siguiente.

Código

Cuatrimestre-Asignatura  

Horas Semanales

Horas Cuatrimestrales

Correlativas

 

Cuatrimestre 1

CB01

Introducción al Análisis Matemático

8horas

128 horas

---------------

CB02

Ciencia, Tecnología y  Sociedad

4horas

64 horas

---------------

CB03

Química General

8horas

128 horas

---------------

IE103

Introducción a la Informática

4 horas

64 horas

---------------

 

TOTAL         

24 horas 

384 horas

 

 

Cuatrimestre 2

CB05

Cálculo I 

6 horas

96 horas

CB01

CB06

Álgebra y Geometría analítica I

6 horas

96 horas

---------------

CB10

Física I 

8 horas

128 horas

CB01

IE04

Sistemas de representación gráfica

4 horas

64 horas

IE103

 

TOTAL         

24 horas 

384 horas

 

 

Cuatrimestre 3

CB09

Cálculo II 

8 horas

128 horas

CB05,CB06

CB28

Álgebra y Geometría analítica II

4horas

64 horas

CB06

CB13

Física II 

8horas

128 horas

CB10,CB05

II01

Introducción a la Calidad

4 horas

64 horas

----

 

TOTAL         

24 horas 

384 horas

 

 

Cuatrimestre 4

II02

Estática y Resistencia de Materiales

6 horas

96 horas

CB09, CB10

IE012

Probabilidad y Estadística 

4 horas

64 horas

CB09

CB15

Física III 

8 horas

128 horas

CB09, CB13

CB33

Calculo Avanzado

6 horas

96 horas

CB09, CB28

 

TOTAL         

24 horas 

384 horas

 

 

Cuatrimestre 5

II03

Materiales

8 horas

128 horas

CB15, CB03

II04

Mecanismos

4 horas

64 horas

CB13, IE04

II05

Microeconomía

4 horas

64 horas

CB09

IE013

Métodos numéricos

4 horas

64 horas

CB09, CB28

II06

Estadística Técnica

4 horas

64 horas

IE012

 

TOTAL         

24 horas 

384 horas

 

 

Cuatrimestre 6

II07

Electrotecnia General

8 horas

128 horas

CB15

II08

Organización Industrial

6 horas

96 horas

II01,II05

II09

Introducción a la Metrología

6 horas

96 horas

CB15, IE012

II10

Macroeconomía

4 horas

64 horas

II05

 

TOTAL         

24 horas 

384 horas

 

Prueba de suficiencia  de Inglés                                                                                                                      

 

Cuatrimestre 7

II11

Automatización y Control

6 horas

96 horas

II07, CB33

II12

Termodinámica y Mecánica de los Fluidos           

8 horas

128 horas

CB15

II13

Procesos Industriales I         

6 horas

96 horas

II08, II03, II04

II14

Metrología I

6 horas

96 horas

II09, II04

 

TOTAL         

26 horas 

416 horas

 

 

Cuatrimestre 8

II15

Instalaciones Industriales

6 horas

96 horas

I08, II11, II12

II16

Metrología II    

6 horas

96 horas

II09, II07

II17

Gestión de la Calidad

6 horas

96 horas

II01, II13

II18

Procesos Industriales II

6 horas

96 horas

II03, II08

 

TOTAL         

24 horas 

384 horas

 

 

Cuatrimestre 9

II19

Calidad en la industria de Alimentos

4 horas

64 horas

II18, II17

II20

Calidad en la Industria Química       

4 horas

64 horas

II18, II17

II21

Calidad en la Industria Metalmecánica           

4 horas

64 horas

II13, II17

II22

Investigación Operativa

6 horas

96 horas

II06

IE029

Higiene y Seguridad Ambiental y Laboral           

4 horas

64 horas

CB03

 

TOTAL         

22 horas 

352 horas

 

 

Cuatrimestre 10

II23.

Ingeniería Ambiental

4 horas

 64 horas

II18, II13, II17

 

        Electivas

12 horas

192 horas

Según materia

II24

Práctica profesional supervisada     

12.5 horas

200 horas

IE029, II19, II20,II21

 

TOTAL         

28.5 horas 

456 horas

 

 

Cuatrimestre 11

IE032

Ética y ejercicio profesional

4 horas

 64 horas

IE029

 

        Electivas

8 horas

128 horas

Según materia

II25

Proyecto final integrador

12.5 horas

200 horas

II24

 

TOTAL         

24.5 horas 

392 horas

 

 

GRAN TOTAL          

 

4304 horas

 

Prueba de suficiencia

Los alumnos deberán aprobar un examen de suficiencia en el idioma inglés técnico escrito.  La UNSAM pondrá a disposición de los alumnos cursos extracurriculares no obligatorios, preparatorios  para esta prueba.

Informes
4006-1500 int. 1161/1162/1163 dgacyt@unsam.edu.ar

 

Ingeniería Industrial

Título obtenido:

Ingeniero Industrial. Título Intermedio: Analista en Calidad Industrial

Duración:

5 años y medio

Modalidad:

Presencial

Informes:

4006-1500 int. 1161/1162/1163
dgacyt@unsam.edu.ar